miércoles, 17 de octubre de 2012

Solomillo con salsa serrana

Después de tanto tiempo sin publicar pensaba subir otra receta pero me he encontrado esta en "borradores" y como nos ha gustado mucho.....

La he visto en el blog Laurel y Canela  y desde entonces la he hecho varias veces porque nos encantó.



 Ingredientes:

- Solomillo de cerdo.
- 1/2 Cebolla picadita.
- 200 grs de champiñones laminados.
- 100 grs de jamón serrano.
- Un chorrito de nata líquida.
- Patatas fritas para acompañar.




Elaboración: 

Pochamos la cebolla

añadimos los champiñones y dejamos que reduzca el líquido que pierden


añadimos el jamón serrano picado

y la nata líquida y cocemos unos minutos. Batimos con la batidora.


Hacer el solomillo a la plancha con un poco de sal y acompañar con unas patatas fritas.



La salsa no tiene desperdicio.... Está buenísima....